Овощи на гриле в меду

Запеченные на гриле овощи в медовом маринаде – прекрасное дополнение к любому летнему застолью.

Ингредиенты

• 3 баклажана
• 4 помидора
• 4 болгарских перца
• 4 зубка чеснока
• 1,5 ст. л. меда
• 1 ст. л. соевого соуса
• 6 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• розмарин

Овощи, запеченные на гриле станут отличным гарниром к мясу, птице и рыбе, а также ты можешь приготовить с ними различные салаты или подать как самостоятельную вегетарианскую закуску. Приготовить их можно и дома на сковороде гриль, и на открытом мангале на загородных барбекю.

Как приготовить овощи гриль в меду

1. Баклажаны нарежь толстыми пластами вдоль, болгарский перец нарежь пополам и удали семена, помидоры нарежь пополам. Смешай оливковое масло с медом, соевым соусом, измельченным чесноком и солью и перцем по вкусу.
2. В подходящей емкости залей овощи маринадом, тщательно перемешай и оставь на 30 минут. Затем обжарь овощи до темных полос с обоих сторон на сковороде гриль или на открытой решетке на мангале. Готовые овощи дополни свежим розмарином.

Источник

• Маринованный перец с розмарином
• Овощная икра с оливками
• Шампиньоны с нутом и брокколи
• Маринованная спаржевая фасоль
• Малосольные огурцы кусочками
• Салат из фасоли с кукурузой и томатами
• Запеченные мидии с сыром
• Печеные груши с голубым сыром и кедровыми орешками
• Бхаджи из лука: оригинальная индийская закуска
• Домашняя маринованная скумбрия