Пашет-закуска «Раковые шейки»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• хек 3 тушки шт.
• морковь(крупная) 1 шт.
• укроп 1 пучок(а)
• майонез 4 ст.л.
• перец по вкусу щепотка(и)
• соль по вкусу щепотка(и)
• зерна укропа 1 ч.л.
• душистый перец(горошком) 5 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу выпотрошим,почистим,помоем. В кастрюлю с подсоленной кипящей водой добавим 1 чайную ложку зерен укропа,несколько горошин душистого перца. Опустим тушки хека и сварим до готовности в слабо кипящей воде минут 15. Вытащим и охладим рыбу.

Шаг 2

Морковь сварим до готовности. Натрём на мелкой терке. Укроп помоем,стряхнём воду и мелко нарубим.

Шаг 3

Рыбу разберем на филе,отделим кости,разомнём вилкой.

Шаг 4

Смешаем рыбу,морковь и укроп. Заправим майонезом.Посолим по вкусу,если надо.
Дадим настояться паштету несколько часов (ночь). Делаем бутерброды или едим как салат. По вкусу несколько напоминает вареное раковое мясо.

Хозяйке на заметку

Для этого паштета-салата годится морская рыбе со слабо выраженным "рыбным" вкусом, типа минтая, хека, трески. Скумбрия, сельдь не годится!

Время готовки

9 ч

Сложность приготовления

легко

Кухня

авторская

Вегетарианское

нет

Повод

Встреча с друзьями, Пикник

Устройство

холодильник

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Источник

• Японский огуречный салат
• Весенний салат с черемшой
• Зеленый салат «Фрэш»
• Зеленый салат с фаршированными оливками
• Яркий овощной салат с красным виноградом
• Салат с красной капустой, креветками, огурцами и ростками
• Салат из белокочанной капусты с яблоками, медом и душистым перцем
• Салат из молодой капусты с апельсином
• Салат с ягненком
• Запеченный салат из цукини с брокколи и тархуном