Самые вкусные рецепты простых новогодних салатов — как приготовить новогодний салат
10.07.2020Следующий салат называется «Снегирь». Даже его название соответствует новогодней тематике.
Вкуснейшие новогодние салаты – 5 пошаговых рецептов
Новый год противоречивый праздник в плане меню. Пока одни выставляют на стол разнообразные угощения, вторые скромно постятся. Вне зависимости от категории и финансов, праздник состоится в любом случае. Как минимум, на столе найдутся вкусные новогодние салаты.
У людей, которым не нравятся эксперименты, импровизации и различные новшества, на новогоднем столе традиционно присутствует оливье и селедка под шубой.
Любители экспериментов стараются обновить известные рецепты, придумать новые салаты, которые не стыдно подать на стол со свининой или курицей.
- Рецепты новогодних салатов
- Салат «Царский»
- Салат «Русалочка»
- Салат из раков
- Салат «Снегирь»
- Итальянский салат
- Полезные советы
- Сервировка новогоднего стола
Рецепты новогодних салатов
Новогодний стол неотъемлемый элемент праздничных гуляний, главные украшения которого представлены салатами. Хозяйки желают удивить гостей и близких замечательными блюдами.
Салат «Царский»
У меня на первом месте стоит салат «Царский». Для его приготовления не требуются дорогостоящие продукты.
- морковь 2 шт
- яйца 3 шт
- картошка 3 шт
- красная рыба 200 г
- красная икра 2 ст. л.
- укроп 2 веточки
- майонез (любой жирности) 100-200 г
Салат «Русалочка»
Вторую позицию в моем рейтинге занимает салат «Русалочка». Готовится он в считаные минуты.
- консервированная морская капуста — 100 г
- консервированная кукуруза — 100 г
- крабовое мясо — 100 г
- яйца — 2 шт.
- лук — 1 головка
- листья салата, майонез.
- В миске среднего размера смешать морскую капусту и кукурузу.
- Добавить сюда же измельченный лук и нарезанное кубиками крабовое мясо.
- Добавить к смешанным ингредиентам измельченные вареные яйца и перемешать.
- Осталось выложить на салатные листья и украсить майонезом.
Салат из раков
Золотую середину в рейтинге я отдала салату из раков. Не знаю, понравится ли вам это угощение, однако моя семья в восторге от него.
- раковые шейки — 200 г
- зеленый салат — 100 г
- картошка — 100 г
- яйца — 2 шт.
- цветная капуста — 100 г
- томаты — 100 г
- зеленый горошек — 50 г
- морковка — 50 г
- салатная заправка и майонез.
- Раковые шейки с клешнями сложить в не окисляемую посуду, обильно полить салатной заправкой и оставить на четверть часа.
- Овощи отварить. Капусту, морковку, помидоры и картошку нарезать кубиками, перемешать, заправить майонезом и выложить горкой на салатник. Сверху выложить раковое мясо.
- Вокруг получившейся горки выложить зеленый салат, помидоры, горошек, морковку и капусту.
- Для приготовления салатной заправки смешать молотый перец, растительное масло, сахар, уксус, горчицу, соль и тщательно взболтать.
Салат «Снегирь»
Следующий салат называется «Снегирь». Даже его название соответствует новогодней тематике.
- вареный картофель — 3 шт.
- лук — 2 головки
- вареное мясо курицы — 200 г
- грибы жареные — 200 г
- огурцы соленые — 3 шт.
- яйца вареные — 4 шт.
- майонез, плавленый сырок.
- Лук очистить, обдать водой, измельчить и обжарить. Грибы, мясо, огурцы нарезать кубиками.
- Яйца аккуратно очистить. Белки оставить для последнего слоя. Другие ингредиенты пропустить через крупную терку.
- Из тертой картошки сделать первый слой, чтобы он напоминал птицу. Делать лучше мокрыми руками.
- Другие слои укладывать по первому. Порядок слоев: картошка, лук, мясо курицы, грибочки, плавленый сырок, желток и белок. Каждый слой смазывать майонезом.
- Для украшения взять болгарский перец и оливки. Снегиря можно посадить на ветку, выполненную из огурца.
Вот такой замечательный и одновременно простой рецепт вкуснейшего салата.
Итальянский салат
Замыкает пятерку лидеров Итальянский салат.
- утиная грудка — 250 г
- апельсин — 1 шт.
- салат рэдиччо — 1 шт.
- грейпфрут — 1 шт.
- листовой салат — 50 г
- лимонный сок — 2 ст. ложки
- сливочное масло — столовая ложка
- оливковое масло — 4 ст. ложки
- соль и перец
- Приготовить маринад. В посуде смешать оливковое масло с перцем, солью и лимонным соком. Маринад наставить примерно полчаса и периодически помешивать.
- Настоявшимся маринадом смазать утиную грудку.
- Фрукты очистить, удалить косточки и перепонки и нарезать кусочками.
- Салат промыть, высушить полотенцем и измельчить.
- Замаринованную и измельченную утиную грудинку обжарить в сливочном масле с обеих сторон.
- На блюдо выложить листья салата, затем полить заправкой. После выложить кусочки грудинки, смешанные с цитрусовыми, и полить заправкой.
Я раскрыла вам 5 своих секретных новогодних рецептов.
Видео рецепт Селедка под шубой и Мимоза
Полезные советы
Салат — замечательная возможность для хозяйки продемонстрировать изобретательность и фантазию. Я расскажу, как готовила новые новогодние салаты, как и чем заменяю ингредиенты в случае отсутствия.
- Мясо птицы замечательно сочетается с грибами, морковкой и отварным картофелем. Нежный вкус мяса дополняют орехи, салатные листья и фрукты: чернослив, курага, ананасы, яблоки и апельсины. На основе этих продуктов получится превосходный салатик.
- Если мяса птицы нет, возьмите мясо кальмара. Главное, правильно его подготовьте. Достаточно опустить мясо в горячую воду на 15 минут. Морепродукты могут потерять вкус, если переусердствовать во время приготовления. Гребешки, креветки и другую морскую живность термически обрабатывают считаные минуты.
- Замечательно выглядят блюда из свежих салатных листьев. Правда, заранее готовить нельзя, поскольку они становятся мягкими, теряют цвет и объем. Если хотите сохранить витамины и товарный вид листьев, рвите их руками, а не режьте ножом.
- Если сушки для листьев нет, после мытья встряхните и разложите на бумажном полотенце на четверть часа. За это время они просохнут.
- Заправляйте салаты листьями и зеленью перед самой подачей.
Источник: http://4damki.ru/retseptyi/novogodnie-salatyi/
Как приготовить новогодний салат
- Комментариев: 0
- Дата: 29.12.2016
- Просмотров: 6 403
- 0
- Комментариев: 10
- Дата: 27.12.2016
- Просмотров: 12 729
- 60
- Комментариев: 0
- Дата: 27.12.2016
- Просмотров: 6 237
- 100
- Комментариев: 0
- Дата: 23.12.2016
- Просмотров: 7 044
- 60
- Комментариев: 0
- Дата: 23.12.2016
- Просмотров: 4 332
- 0
- Комментариев: 0
- Дата: 22.12.2016
- Просмотров: 5 990
- 100
- Комментариев: 0
- Дата: 22.12.2016
- Просмотров: 4 085
- 0
- Комментариев: 0
- Дата: 21.12.2016
- Просмотров: 4 177
- 0
- Комментариев: 0
- Дата: 21.12.2016
- Просмотров: 3 550
- 40
- Комментариев: 0
- Дата: 19.12.2016
- Просмотров: 4 257
- 40
- Комментариев: 0
- Дата: 19.12.2016
- Просмотров: 4 379
- 0
- Комментариев: 0
- Дата: 06.12.2016
- Просмотров: 3 469
- 0
- Комментариев: 0
- Дата: 25.11.2016
- Просмотров: 3 610
- 0
- Комментариев: 0
- Дата: 21.11.2016
- Просмотров: 7 705
- 60
- Комментариев: 1
- Дата: 21.11.2016
- Просмотров: 6 166
- 20
Салаты на Новый год – это, пожалуй, наиболее любимые блюда, которые можно встретить на праздничном столе. Лучшие рецепты новогодних салатов вы сможете найти на сайте supy-salaty.ru – мы собрали для вас самую полную коллекцию мастер-классов и рецептов приготовления этих блюд.
Все мы знаем, что салат – это универсальное блюдо, которое достойно красоваться на любой столе – и повседневном, и праздничном. Однако в новогоднюю ночь – волшебную и волнующую нам очень хочется приготовить нечто красивое и необычное, что гарантированно порадует как взгляды гостей, так и их желудки. При этом заметьте, что рецепты салатов на Новый год не должны быть «тяжелыми».
Итак, какие салаты приготовить на Новый год? Обратите внимание на то, чтобы все ингредиенты облюбованного вами салата на Новый год были легкоусвояемыми и легкими. Даже если в гостях у вас будут не только женщины, пекущиеся о своих фигурах, необходимо понимать, что еда в 12 часов ночи изначально не будет способствовать пищеварению, поэтому не стоит усугублять ситуацию блюдами, компоненты которых будут очень плохо перевариваться. Но, конечно же, обязательно следует приготовить хотя бы мясной салатик для любителей таких блюд.
Вообще, при приготовлении салатов на Новый год следует придерживаться определенных правил, так, на столе обязательно должен быть овощной салат (вы можете выбрать один из фотоуроков, представленных на нашем сайте, например, очень ярко и красочно на фотографиях выглядит салатик «Греческий», ну а вкус у него просто потрясающий). Обязательно должен присутствовать один мясной салат, оформленный по-праздничному, в качестве ингредиентов к которому вы сможете использовать вареное мясо, ветчину, балык или отварной язык. Ну и не обойтись без «хранителей традиций» — таких новогодних салатов рецепты передаются от матерей к дочерям, причем, необязательно это будет «Мимоза», «Селедка под шубой» или «оливье». Впрочем, каким бы ни был салатик, оформить его следует соответственно событию, например, «Оливье» можно выложить в виде торта на блюдо.
Все мы знаем, как ждут Новый год дети – считая дни до подарков под елочкой, конечно же, нужно порадовать и их гастрономическими изысками, тем более что на нашем сайте вы сможете узнать, как готовить новогодние салаты для детей. Дети очень любят фрукты, вот почему мы подготовили множество фоторецептов новогодних салатов по изготовлению вкусных фруктовых салатиков с разнообразными начинками. Конечно же, вы можете приготовить и другие салаты для деток, взять их из наших «взрослых» разделов, вот только не забывайте делать поправки к рецептам, например, заменять майонез сметаной.
Как известно, у каждого года есть свой покровитель согласно восточному гороскопу, вот почему следует заранее узнать, какому же животному будет посвящен грядущий год и постараться пофантазировать, дабы адаптировать рецепты салатов на Новый год, сделать их более характерными и индивидуальными. У нас вы найдете новогодние рецепты салатов с фото, демонстрирующими то или иное животное. Например, можно полюбоваться на аппетитный салат в форме змейки или же в виде мордочки тигренка.
Источник: http://supy-salaty.ru/novyy-god/salaty-na-novyy-god/page/2/
Новогодний салат «Часы»
Собираем в копилку новогодние салатики:), чтобы потом не пришлось ломать голову, решая, что приготовить на Новый год 2020. Если заранее отварить яйца и курочку, то салат «Часы» можно сделать за 15-20 минут. Вкусный и красивый салат отлично подойдет в новогодние блюда в год Крысы и сделает еще более разнообразными новогодние салаты 2020 года!
Продукты для рецепта перед вами.
Куриную грудинку вымыть, выложить в кастрюльку, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности (около 30-40 минут). Филе охладить. Нарезать кубиками.
Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить. Довести до кипения. Варить на небольшом огне 10 минут. Слить горячую воду, залить яйца холодной водой. Охладить, очистить яйца.
Отделить желтки от белков. Натереть белки на средней терке.
Натереть желтки на средней терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Корейскую морковь нарезать.
Собрать салат на блюде.
1 слой — курица + сетка майонеза.
2 слой — корейская морковь + сетка майонеза.
3 слой — желтки + сетка майонеза.
4 слой — твердый сыр + сетка майонеза.
5 слой — куриные белки + сетка майонеза. Майонез тщательно разровнять.
Вырезать из моркови циферблат и стрелки. Украсить ими салат. Дать настояться 2-3 часа в холодильнике. Новогодний салат «Часы» готов.
Приятного аппетита!
миляуша Четверг, 31 Декабря 2015 г. 09:24 # |
спосибо очень вкусно
олег Суббота, 31 Декабря 2016 г. 07:23 # |
дааа уж! куриное филе на новогоднем столе 2017.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=132761
Салаты на Новый год: 6 лучших рецептов
Существует мнение, чтобы привлечь удачу лучше отказаться от куриного мяса и яиц на праздничном новогоднем столе. Поэтому постарайтесь приготовить блюда, исключая из них эти продукты.
Какие же салаты можно приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво, и весь следующий год вам сопутствовала удача? Рецепты далее в статье.
Оливье по-новому
Оливье – символ новогодней ночь. Чтобы этот салат заиграл по-современному, приготовьте его, используя:
- Морковь 3 шт.
- Картошка 4 шт.
- Маринованные огурцы 2 шт.
- Маринованный горошек 100 г
- Креветки 300 г
- Перепелиные яйца 4 шт.
- Большое яблоко 1 шт.
- Паприка 1/3 ч. л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Коньяк 2 ч. л.
- Яичный майонез 200 г
- Кетчуп 3 ст. л.
Картошку, морковку и яйца сварите. Очищенные продукты порежьте кубиками. Морской коктейль опустите в кипяченную подсоленную воду не больше, чем на 5 минут, остудите. Нарежьте мелкой соломкой огурцы и яблоко.
Приготовьте соус: майонез смешайте со специями, кетчупом и коньяком. Все продукты смешайте. Дайте настояться 30 минут. При подаче украсьте перепелиными яйцами и креветками.
Цезарь под елку
Цезарь – любимый салат многих. Вам понадобится:
- Салат Романо или Айсберг 1 большой пучок
- Помидорчики черри 10 шт.
- Пармезан 100 г
- Большие тигровые креветки 12 шт.
- Французский багет 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль 1/3 ч.л.
- Растительное масло 70 г
Для приготовления соуса вам нужно:
- Желток 1 шт.
- Сок лимона 30 г
- Растительное масло 30 г
- Чеснок 1 зуб.
- Анчоусы 4 шт.
- Соль 3 г
Сделайте гренки из багета (нарежьте хлеб кусочками), пусть подсушиться в духовке. Очистите креветочки и замаринуйте в смеси чеснока и масла (20 мл масла плюс 1 долька давленного чеснока). Дайте постоять 10 минут. Обжарьте креветки, добавив на сковороду чеснок.
Приготовьте заправку: анчоусы разотрите с чесноком. Отставьте в сторону. Взбейте яичный желток, лимонный сок, посолите. В конце добавьте масло и чесночные анчоусы. Айсберг красиво положите на тарелочку.
Разрезанные половину помидоры, креветки и сухарики перемешайте в заправке и положите на салат. Сверху потрите пармезан. Можно подавать порционно или на одном большом блюде.
Салат «За 20 минут до НГ»
Когда гости на пороге, а времени нет, приготовьте простой салат с кальмарами. Вам нужно:
- Сладкий перец (желательно красный) 1 шт.
- Помидоры черри 10 шт.
- Кольца кальмаров маринованные 160 г
- Оливки 6 шт.
- Каперсы 1 ст. л.
- Подсолнечное масло 3 ст. л.
- Зеленый лук Пучок
Готовится салат просто: перчик помыть и почистить, нарезать тонкими брусочками. Помидоры разрезать напополам. Смешать овощи, каперсы и кальмары. Заправить маслом, посолить, поперчить. При подаче украсить мелко нарезанным зеленым луком. Быстро и вкусно!
Салат «Петя-петушок»
Основным на новогоднем столе может стать салат, поданный в форме животного, которому приурочен год, например, петух, змея и т.д. Для этого возьмите:
- Шампиньоны 400 г
- Говядина 400 г
- Грецкие орехи 200 г
- Луковица 1 шт.
- Маринованный горох 100 г
- Майонез 200 г
- Голландский сыр 100 г
- Соль 3 г
- Петрушка пучок
- Оливковое масло 60 г
- Красный сладкий перец 1 шт.
Отварите мясо, нарежьте кубиком. Шампиньоны очистите и поджарьте на сковороде вместе с мелко нарезанным луком и маслом. Остудите. Поджаренные орехи нарежьте достаточно мелко. Смешайте говядину, грибы, орешки, горох и добавьте майонез. На красивое блюдо уложите салатик в виде петушка. Затрите его сыром. Выложите в любой форме. Подавайте на стол.
«Съедобные свечи»
Главное отличие новогодних салатов – их внешний вид. Они по-особенному красивые, яркие и праздничные. Удивите гостей – приготовьте съедобные свечи. Вам нужно:
- Твердый сыр 200 г
- Жирный майонез 50 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Семечки граната пару штук
Все просто: нарежьте сир тонкими пластинами. Очистите и нарежьте соломкой перец. Сверните сыр трубочкой. Во внутрь положите перец. Верх свечи замажьте майонезом, украсьте семечком граната, чтобы получились «пламя». Следите, чтобы сыр держался. Для этого, края при свертывании тоже можно смазать майонезом или брать более мягкий сыр. Такими свечами можно украсить любой салат, а в сочетании с укропом или петрушкой это создаст неповторимую атмосферу новогодней ночи.
Можно приготовить салат «Новогодняя свеча». Возьмите:
- Болгарский перец (желтый) 8 шт/
- Нежирная свинина 200 г
- Ветчина 100 г
- Российский сыр 70 г
- Огурцы (желательно свежие) 2 шт.
- Маринованная фасоль 200 г
- Сметана 100 г
- Майонез 100 г
- Чеснок 1 зуб
- Зеленый лук пучок
- Вареная морковь 1 шт.
Свинину сварите, порежьте кубиками. Положите ней мелко порезанную ветчину, огурцы, натертый сыр и фасоль с которой предварительно слили воду.
Сделайте соус: майонез смешайте со сметаной и продавленным чесноком. Заправьте салат соусом, добавьте нарезанный зеленый лук. Перец помойте, очистите от семян и перепонок и наполните салатом. Из вареной моркови сделаете «пламя» свечи и украсьте перец. Поставьте «свечи» на красивую тарелку, щедро украшенную ветками свежего укропа и звездочками из моркови. Подавайте к столу.
Первый день Нового года
Для оригинального салата с новогодней надписью, приготовьте:
- Любой твердый сыр 200 г
- Креветки уже сваренные 300 г
- Перепелиные яйца 10 шт.
- Оливки 4 шт.
- Болгарский перец 3 шт.
- Майонез 100 г
- Укроп пучок
Креветки и яйца почистить. Со сладкого перчика вырезать буквы я, н, в, а, р, я, и цифру 1, остальной перчик – порезать пластинками. Яйца и сыр натрите на терке. Возьмите плоскую тарель. Выложите первый слой – креветки, второй – перепелиные яйца, третий – перчик, четвертый – натертый сыр. Все слои слегка смазывать майонезом.
Салат сложите ровным прямоугольником. Делайте несколько слоев. Должен получится толстый «календарь». Салат сверху и со всех боков плотно обмажьте соусом. В углу сделайте «новогоднюю елку» из зелени и елочные украшения из маслин. С помощью вырезанного перца выложите надпись «1 января». Поставьте салат на 1 час в холодильник.
Источник: http://evrikak.ru/info/salaty-na-novyj-god/
- Салаты с консервированным тунцом – пошаговые рецепты с фото - как приготовить салат из консервированного тунца
- Салаты на зиму: самые вкусные рецепты с фото - как приготовить на зиму салаты
- Рецепт салата подсолнух - салат подсолнух как приготовить
- Как приготовить кальмары для салата | 1000 рецептов - как приготовить кальмары для салата
- Как приготовить салат с фунчозой и овощами в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото - как приготовить салат фунчоза
- Салат из печени трески с рисом; что приготовить из печени консервированной трески - как приготовить салат из печени трески консервированной
- Как приготовить салаты быстро и вкусно? - салаты как приготовить вкусные салаты
- Рецепт крабового салата с кукурузой: доступная закуска | - как приготовить крабовый салат с кукурузой
- Салат «Тещин язык» из кабачков на зиму - Как приготовим - как приготовить салат на зиму тещин язык из кабачков
- Салат; Царский; Рецепты с фото - царский салат как приготовить
Добавить комментарий