Печень куриная, тушенная в сметане

Куриная печень, как известно, очень полезный продукт. Готовить ее можно разными способами, я предлагаю самые распространенный и проверенный вариант — в сметанном соусе. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Куриная печень — полезный продукт. богатый витаминами группы В, С, А, РР и Е. Кроме этого, в ней содержатся не менее полезные микроэлементы, в том числе калий, фосфор, магний и кальций. Готовится куриная печень достаточно быстро, она всегда получается мягкой. В сметанном соусе она выходит наиболее вкусной. На гарнир предлагаю гречневую крупу и свежие овощи.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриная печень — 300-500 Грамм
• Сметана — 200  Грамм
• Лук — 1  Штук
• Мука — 2  Щепотки
• Растительное масло — 30  Грамм (для жарки)
• Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 2-4

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить «Печень куриная, тушенная в сметане»

1. Перед началом жарки куриную печень следует подготовить: помыть, разрезать и убрать прожилки. По такому принципу можно готовить любую печень (только говяжью, например, нужно немного дольше тушить). Куриная печень готовится очень быстро.

2. На раскаленную сковороду с растительным маслом отправляем подготовленную печень. Жарим на слабом огне, чтобы она не подгорела.

3. Когда перевернете на обратную сторону, добавьте нарезанный лук. После этого можно немного добавить специй.

4. Когда печень и лук начнут приобретать золотистый цвет, добавляйте сметану. Жарьте пару минут при постоянном помешивании.

5. Затем добавьте муку, равномерно ее распределив, а также стакан воды. Теперь тушите при периодическом помешивании. Мука позволит соусу загустеть, только хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

6. На гарнир можете отварить любую крупу, макаронные изделия или картофельное пюре. Я решила приготовить гречневую кашу, она идеально сочетается с печенью.

Источник

• Кабачковое суфле под сырной шапкой
• Запеченный картофель со сметаной и луком
• Хек под томатным маринадом
• Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками
• Рецепт маринада шашлыка из баранины
• Запеканка с картофелем и мясным фаршем
• Свинина в горчично-имбирном маринаде с апельсинами
• Рагу-чаудер из рыбы
• Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой
• Кукурузная каша с беконом