Капустные котлеты: просто и вкусно

Нежные капустные котлеты могут стать как вкусным самостоятельным блюдом, так и прекрасным дополнением к мясу или рыбе.

Ингредиенты

• 350 г капусты
• 3-4 ст. л. муки
• 3 яйца
• несколько веточек укропа
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Капустные котлеты готовятся просто и быстро, но потребуется немного дополнительного времени чтобы отварить и остудить капусту. В весенний период ты можешь приготовить эти котлеты из молодой капусты, в этом случае предварительное отваривание не потребуется.

Как приготовить капустные котлеты

1. Капусту мелко нашинкуй и отвари в небольшом количестве кипящей воды в течение 6-7 минут. Затем выложи в дуршлаг и дай стечь и остыть. Тщательно смешай в миске яйца с мукой и солью и перцем. Укроп мелко нарежь.
2. Выложи в тесто капусту и подготовленный укроп, тщательно перемешай до однородности. Разогрей сковороду с растительным маслом и при помощи ложки выкладывай котлеты и жарь до румяной корочки с двух сторон. 

Источник

• Брускетты с тыквой и фетой: оригинальная закуска
• Осенний салат из тыквы с брокколи, орехами и клюквой
• Бутерброды с маринованной свеклой и сельдью: пикантная закуска
• Сэндвичи с сыром и авокадо: идея для завтрака
• Домашние трюфели с черносливом
• Пикантная закуска из авокадо с помидорами и орехами
• Пикантная икра из запеченных баклажанов
• Салат из свеклы с помидорами, рукколой и сыром
• Лечо из болгарского перца и томатного сока: быстрый рецепт
• Роллы из лаваша с курицей, солеными огурцами и сыром