Салат фаттуш

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 пита, нетонкий лаваш или другой плоский хлеб
• сок 1 лимона
• 1 длинный огурец
• 3-4 небольших помидора
• 10-12 побегов зеленого лука или небольшая луковица
• 1 пучок петрушки
• 3-5 веточек мяты или 1 ст.л. сушеной мяты
• 3-5 веточек кинзы
• 2 зубчика чеснока
• 6-8 ст.л. оливкового масла
• соль и черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чеснок измельчите в кашицу и залейте 1 ст.л. лимонного сока.

Шаг 2

Разогрейте духовку или гриль. Откройте питу (лаваш разрежьте на две части по толщине). Запеките хлеб до румяной корочки, слегка остудите и наломайте на кусочки. Сбрызните водой или лимонным соком.

Шаг 3

Огурец и помидоры нарежьте ломтиками, зеленый лук и листья петрушки, мяты и кинзы – мелко.

Шаг 4

Перемешайте все ингредиенты салата, приправьте солью и перцем. Смешайте чесночно-лимонную смесь с оливковым маслом, слегка взбейте и полейте салат. Перемешайте салат еще раз.

Время готовки

20 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Кухня

арабская

Вегетарианское

строго

Технология

Без термообработки

Повод

Ланч, Пикник

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Источник

• Оливье с грибами
• Салат "Столичный"
• Картофельный салат с белой рыбой
• Салат Оливье с докторской колбасой
• Салат Оливье Яркий-Праздничный
• Салат из шпината с теплой заправкой из бекона
• Большой салат с уткой, беконом, яблоками и апельсинами
• Салат-торт из лосося 
с манго и авокадо
• Салат Мимоза от Гиви Хатисова
• Паста-салат с консервированным тунцом