САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ

06.01.2018

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень говяжья 200 г
картофель (отварной) 3 шт.
морковь (вареная) 1 шт.
яйцо куриное (вареное) 3 шт.
огурцы маринованные 80 г
лук репчатый 0,5 шт.
перец болгарский 0,5 шт.
лук зеленый — по вкусу
соль — по вкусу
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
сметана (или майонез) — для заправки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говяжью печень порезать мелкими кубиками, обжаривать на сковороде, смазанной маслом с добавлением соевого соуса.
Добавить к печени мелко рубленный репчатый лук, закрыть крышкой и дожарить на медленном огне, помешивая до готовности. Готовую печень остудить.

Шаг 2

Картофель размять вилкой или порезать мелкими кубиками, добавить нарезанные кубиками — морковь, яйцо и огурец. Перемешать.

Шаг 3

Добавить печень с луком (без зажаренного масла).

Шаг 4

Добавить мелко резанный зеленый лук, заправку (у меня — сметана), подсолить по вкусу и хорошо перемешать.
Подавать салат с говяжьей печенью и морковью можно как порционно, так и в общем салатнике.

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Повод

Новый год, Рождество

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Источник