Бутерброды с красной рыбой и свекольным салатом

Оригинальные бутерброды с соленым лососем и салатом из свеклы с яблоком – прекрасный вариант закуски для любого застолья.

Ингредиенты

• 150 г слабосоленого лосося
• 2 небольших свеклы
• 1 небольшое яблоко
• 1 зубок чеснока
• 1-2 ч. л. оливкового масла
• перец по вкусу
• 100 г сливочного сыра
• 6 ломтиков темного хлеба
• любая зелень

Помимо лосося для таких бутербродов подойдет любая красная рыба, а также рекомендуем тебе попробовать домашний слабосоленый лосось. Ты можешь использовать для салата готовую свеклу, которую можно купить в супермаркетах, или же запечь ее сама, завернув в фольгу и отправив на 1,5 часа в разогретую до 180 градусов духовку, а затем остудив и очистив.

Как  приготовить бутерброды с красной рыбой и свеклой

1. Очищенную готовую свеклу натри на терке в подходящую миску. Яблоко очисти, мелко нарежь и добавь к свекле. Также добавь пропущенный через пресс чеснок, заправь оливковым маслом и перемешай.
2. Нарежь ломтиками слабосоленый лосось. Равномерно распредели салат на ломтики хлеба, сверху добавь по кусочку красной рыбы. Дополни бутерброды сливочным сыром, зеленью по вкусу и молотым перцем.

Источник

• Рулетики из блинов с лососем
• Запеченный болгарский перец с творогом и зеленью
• Паста для бутербродов из креветок со сливочным сыром и чесноком
• Курица с апельсином, медом и чесноком
• Фаршированные помидоры с салатом из творога с огурцами и редисом
• Ленивые голубцы из куриного фарша
• Зеленое масло с базиликом и лимоном
• Паштет из фасоли: вегетарианская закуска
• Брускетты с помидорами и моцареллой
• Закуска из баклажанов с орехами и чесноком