Ленивые голубцы из куриного фарша

Ленивые домашние голубцы из курицы – вариант вкусного традиционного блюда для сытного семейного обеда.

Ингредиенты

• 800 г куриного фарша
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 зубка чеснока
• 3 ст. л. риса
• соль и перец по вкусу
• 400 г капусты
• 200 мл томатной пасты
• 200 мл сметаны
• 300 мл куриного бульона
• 2 лавровых листа
• растительное масло

Для рецепт ленивых голубцов прекрасно подойдет покупной куриный фарш, или же ты можешь самостоятельно перекрутить через мясорубку то же количество филе. Помимо соли и перца ты можешь дополнить блюдо различными специями и сухими травами по своему вкусу, а вместо куриного также подойдет мясной или овощной бульон. А для подачи отлично подойдет сметана и любая зелень.

Как приготовить ленивые голубцы

1. Лук мелко нарежь, морковь натри на терке. Разогрей смазанную маслом сковороду и обжарь лук до золотистого цвета, добавь морковь и готовь до мягкости. Затем выложи в большую миску и дай немного остыть. Добавь мясной фарш, пропущенный через пресс чеснок, рис и соль и перец по вкусу. Вымеси до однородности.
2. Нашинкуй капусту и выложи половину на дно глубокого сотейника с толстыми стенками. Смешай томатную пасту со сметаной и разведи бульоном, посолив и поперчив по вкусу. Сформируй из фарша шарики и слегка обжарь на растительном масле с двух сторон. Выложи мясные шарики в сотейник и распредели между ними и сверху оставшуюся капусту. Залей все соусом и добавь лавровый лист, доведи до кипения, готовь на медленном огне примерно 35 минут.

Источник

• Зеленое масло с базиликом и лимоном
• Паштет из фасоли: вегетарианская закуска
• Брускетты с помидорами и моцареллой
• Закуска из баклажанов с орехами и чесноком
• Икра из соленого лосося с морковью и сыром
• Рулетики из цуккини с сыром фета
• Брускетты с маринованным жареным перцем
• Запеченные шампиньоны с овощами
• Морковный хумус
• Пхали из шпината