Зеленое масло с базиликом и лимоном

Ароматное домашнее зеленое масло – прекрасный вариант для бутербродов к любой трапезе или перекусу.

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла
• 1 веточка мяты
• 2 зубка чеснока
• 30 г кедровых орехов
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 2 ч. л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Сливочное масло для этого рецепта нужно нагреть до комнатной температуры, оно должно быть мягким, но не жидким. Количество чеснока ты можешь корректировать, а также можно приготовить варианты с кинзой или укропом. Это масло можно использовать не только для бутербродов, но и для запекания мяса или рыбы.

Как приготовить домашнее зеленое масло

1. В блендер помести орехи и чеснок, измельчи до однородности. Затем добавь масло, сок и цедру лимона, снова взбей. Теперь добавь базилик и соль и перец по вкусу, еще раз взбей до однородности. Получившееся зеленое масло переложи в подходящую емкость и храни в холодильнике.

Источник

• Паштет из фасоли: вегетарианская закуска
• Брускетты с помидорами и моцареллой
• Закуска из баклажанов с орехами и чесноком
• Икра из соленого лосося с морковью и сыром
• Рулетики из цуккини с сыром фета
• Брускетты с маринованным жареным перцем
• Запеченные шампиньоны с овощами
• Морковный хумус
• Пхали из шпината
• Курица в кляре с лимоном