Рулетики из цуккини с сыром фета

Рулетики из цуккини с сыром фета

Рулетики из свежих цуккини с фетой и кедровыми орешками – оригинальная закуска для весеннего легкого застолья.

Ингредиенты

  • 1 крупный цуккини
  • 300 г сыра фета
  • ½ перца чили
  • 50 г кедровых орешков
  • 4-5 перьев зеленого лука
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • молотый перец по вкусу

Чтобы приготовить эту необычную закуску мы использовали сыр фету, но также можно заменить его брынзой. Количество перца чили корректируй, в зависимости от желаемой остроты.

Как приготовить рулетики из цуккини с сыром

  1. Сыр фету выложи в миску и разомни вилкой. Помести в блендер кедровые орешки и немного измельчи. Перец чили тонко нарежь, нашинкуй зеленый лук. Добавь к сыру орешки, лук, чили и сметану, перемешай до однородности.
  2. Нарежь цуккини тонкими пластинами. Выложи на каждую начинку из сыра и аккуратно сверни в рулетики. Готовую закуску поперчи по вкусу, или приправь любимыми специями.

Источник







Комментарии ( 0 )
    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *