Спаржевая фасоль в томате с чесноком и зеленью

Тушеная с томатами спаржевая фасоль – ароматная и пикантная закуска, которая с успехом дополнит множество различных мясных и рыбных блюд.

Ингредиенты

• 400 г спаржевой фасоли
• 4 помидора
• 1 луковица
• 3 зубка чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу
• ½ ч. л. паприки
• 1 лавровый лист
• 2 ст. л. уксуса
• зелень кинзы

Для приготовления этой пикантной закуски ты можешь использовать как свежую, так и замороженную спаржевую фасоль. Растительное масло лучше всего подойдет ароматное домашнее или оливковое, а вместо кинзы, ты можешь добавить петрушку или укроп.

Как приготовить спаржевую фасоль в томате с чесноком и зеленью

1. Нарежь помидоры кубиками, лук нарежь четвертинками колец, зелень и чеснок измельчи, спаржевую фасоль нарежь пополам. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до мягкости, затем добавь помидоры и паприку, помешивая туши на среднем огне.
2. Когда помидоры пустят сок, выложи к ним спаржевую фасоль и лавровый лист, посоли и поперчи по вкусу, помешивая туши на медленном огне до готовности. В конце влей уксус и готовь еще минуту, затем сними с огня, добавь чеснок и зелень, перемешай и дай остыть.

Источник

• Маринованный сыр фета: пикантная закуска
• Кольца кальмаров в кляре: хрустящая закуска
• Роллы из лаваша с ветчиной и сыром
• Брускетты с жареной тыквой и томатами черри
• Салат из цуккини с рисом и брынзой
• Острый морковный салат с сыром и апельсином
• Запеченная треска с имбирем и лимоном: для праздничного стола
• Острые канапе со свеклой и сыром
• Лимонный тирамису: оригинальный вариант классического десерта
• Сэндвичи с сырным салатом и помидором