Соус из черешни

40 минут

5 и более порций

• Ингредиенты:
• 1 кг красной черешни
• 2 ч. л. соли
• 4 ст. л. сахара
• 240 мл. бальзамического уксуса
• смесь перцев по вкусу
• свежий базилик, корица, гвоздика по желанию

Раньше меня удивляли фруктовые и ягодные соусы подаваемые к мясу. Потом я распробовала в Икеа брусничный соус с фрикадельками. Люблю и ткемали из алычи, а вот готовить соус из черешни до этого и не пробовала. Оказалось зря:). А вы пробовали замечательный пикантный остро-сладкий соус из черешни? Подходит к любому мясу. А жареный сыр с соусом из черешни, это просто непередаваемо вкусно.

Пошаговое описание рецепта

1. Черешню вымыть.

2. Удалить косточки.

3. Поместить черешню в кастрюлю, добавить бальзамический уксус, соль, сахар, смесь перцев.

4. Довести до кипения, а затем убавить температуру и варить 30-40 минут.

5. Горячий соус разлить по заранее подготовленным маленьким бутылочкам или баночкам или можно сразу подавать к мясу.

6. Приятного аппетита!

Источник

• Лазанья со шпинатом
• Домашний кетчуп
• Клюквенный соус
• Рыба в сметанном соусе с грибами
• Телапия под брусничным соусом
• Курица с шампиньонами в сливочном соусе
• Паста с томатным соусом
• Кабачки в кисло-сладком соусе
• Кальмары в пряном соусе
• Песто