Запеченный картофель с беконом и соусом чимичурри: пикантная закуска

Ароматный, запеченный запеченный в духовке картофель с беконом и пикантным соусом чимичурри дополнит и украсит любое легкое застолье.

Ингредиенты

• для картофеля:
• 4-5 крупных клубней картофеля
• 200 г бекона
• соль и перец по вкусу
• для соуса:
• пучок петрушки
• ½ зеленого перца чили
• 3 зубка чеснока
• 5 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. уксуса
• соль по вкусу

Это вкусное блюдо готовится из неочищенного картофеля, поэтому выбирай крупные клубни без дефектов и тщательно мой их перед приготовлением. Ингредиенты для острого соуса чимичурри можно сильно измельчить ножом, или приготовить однородную массу в блендере.

Как приготовить запеченный картофель с беконом и соусом чимичурри

1. Разогрей духовку до 200 градусов. Бекон нарежь тонкими ломтиками. Картофель тщательно вымой и нарежь дольками вдоль, посоли и поперчи по вкусу, оберни каждый ломтик беконом, выложи в форму и накрой фольгой, отправь в духовку на 30-35 минут, затем убери фольгу и доведи до готовности и румяной корочки.
2. Петрушку, перец чили и чеснок измельчи ножом и смешай с оливковым маслом, уксусом и солью, или помести все ингредиенты в блендер и измельчи до однородности. Готовый картофель выложи на блюдо для подачи и подавай к столу с соусом.

Источник

• Рулетики из ветчины с начинкой из сырного салата с яблоком и чесноком
• Брускетты с рулетиками из бекона и чесночным сыром: идея для праздника
• Маринованная сельдь в томатном соусе с перцем чили
• Сальса с консервированной кукурузой: острая мексиканская закуска
• Тушеная капуста с шампиньонами: любимая классика
• Закуска из сельдерея и прошутто: идеально для домашней вечеринки
• Запеченные фаршированные помидоры с яйцом и сыром
• Фаршированные булочки с грибами и сыром: простая и вкусная закуска
• Хумус из авокадо и тыквенными семечками: пикантная закуска
• Арбуз на гриле с медом и черным перцем: необычное сочетание